Notre nouveau restaurant CACTUS annonce de belles régalades! Avec sa carte aux petits oignons qui change tous les mois, vous pourrez profiter pleinement de chacune de nos merveilleuses saisons et leurs plaisirs.
Tous les plats sont fait maison et avec amour !
Formules midi :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19.90€
Entrée + Plat + Dessert 24.90€
Sélection du jour
Menu à la carte
Le soir :
Menu à la carte
ENTREES
COEUR DE SUCRINE BRAISÉE FAÇON CÉSAR • POULET CROUSTILLANT • PARMESAN
12
POIREAU • POIRE • VINAIGRETTE MIEL CITRON • NOISETTES
12
SAUMON GRAVLAX • AGRUMES • SAUCE YAOURT – CORIANDRE
13
AVOCAT • POIRE • OSSAU-IRATY • FRUITS DE LA PASSION • NOISETTES CORIANDRE
13
BRICKS DE CHÈVRE • MIEL • MESCLUN • NOISETTES TORRÉFIÉES
12
PLATS
SALADE POULET CROUSTILLANT • SUCRINE • PARMESAN • ŒUFS
CROÛTONS À L’AIL • TOMATES
18
CONFIT DE CANARD • FIGUES • PURÉE
23
CUISSE DE POULET RÔTIE AU VIN BLANC • FRITES • MESCLUN
22
DOS DE SAUMON GRILLÉ • PURÉE DE POMMES DE TERRE • HARICOTS VERTS À L’AIL
SAUCE YAOURT – CORIANDRE
23
CROQUE-MONSIEUR • BEURRE TRUFFE • JAMBON BLANC • COMTÉ • FRITES
16
GNOCCHIS DE PETITS POIS • BURRATA • PARMESAN • PISTACHES • CITRON CONFIT
18
DESSERTS
RIZ AU LAIT CRÉMEUX • CARAMEL BEURRE SALÉ • RIZ SOUFFLÉS
10
PAVLOVA AUX FRUITS DE LA PASSION • SORBET MANGUE
CHANTILLY MASCARPONE
12
FONDANT AU CHOCOLAT • GRUÉS DE CACAO • CARAMEL BEURRE SALÉ
GRUÉS DE CACAO • NOISETTES TORRÉFIÉES
12
RIZ AU LAIT CITRON VERT • SORBET MANGUE • FRUIT DE LA PASSION
12
Par téléphone : 01 47 00 52 77
Privatisation : contact@casalafinca.com
